La Disinfestazione può essere definita come quell’insieme di operazioni tendenti alla eliminazione o per lo meno limitazione, dei parassiti che arrecano danno o fastidio.
Tali operazioni possono essere così sintetizzate:
monitoraggio, per poter determinare il grado e la specie
infestante, le condizioni igienico – ambientali;

-pratiche di prevenzione, tendono ad eliminare o diminuire i fattori che
favoriscono lo sviluppo degli infestanti;
- l’intervento vero e proprio di lotta eseguito a 360°, con tecniche e mezzi adeguati
alla necessità;
- monitoraggio di controllo per un’attenta verifica dei risultati.

La Soc. Coop. HACCP nell’espletamento dei suoi servizi, utilizza solo Presidi Medico
Chirurgici, (PMC), vale a dire risorse chimiche naturali o di sintesi che sono autorizzate
nel loro specifico impiego dal competente Ministero della Sanità.
Nella scelta delle attrezzature di erogazione di un’insetticida, bisogna considerare alcuni
parametri quali la portata, la velocità operativa e il quantitativo di disinfestante erogato.